Un'impresa di costruzioni che lavorava presso Copenhagen ad una nuova linea di metropolitana ha fatto straordinarie scoperte, tra cui un paio di latrine di trecento anni fa, sotto Kultorvet Square- Gli esperti potranno così studiare in dettaglio comne gli abitanti di Copenhagen dei primni del Settecento provvedessero ai loro bisogni.

L'archeologa Hoda El-Sharnouby, intervistata da Politiken, ha detto chde il basso contenuto d'ossigeno del terreno ha conservato bene i resti. "Puzza ancora di uova marce, " ha detto. Ha poi spiegato che la puzza era un fattore estremamente positivo, perché significava che i batteri non avevano ancora digerito tutto il contenuto delle due fosse.

A sua volta, l'archeologa Mette Marie Hald ha aggiunto che "Ce n'è una quantità enorme - ci vorranno dei mesi per esaminarla tutta e analizzarne i contenuti. Si può già dire che i nostri antenati mangiavano cibi stagionali, come lamponi more e mele. Qualcuno mangiava il torsolo della mela e lo espelleva ancora intero. Ci sono ciliegie, fichi e semi di lino. Ho trovato anche semi delle erbe che infestano i campi di segale, il che mostra che facevano birra di segale o zuppa di segale."

Hald ha trovato anche bianchi vermi intestinali. Si pensa che i gabinetti fossero usati dal pubblico, e quindi potranno far capire quale fosse la vita e quale l'alimentazione delle classi più basse nel sec. XVIII.